ケンタッキーとも、アイリッシュとも違う。
テキサスには、テキサスにしかないウイスキーがある。
夏は40℃を超え、冬は氷点下にもなるテキサスの気候。この極端な寒暖差がバレルの膨張・収縮を繰り返し、短期間でも深みのある風味を生み出します。同じ年数でも、他州とは全く異なる熟成が進みます。
原料の調達から瓶詰めまで、すべてを自社で手がけるGrain-to-Glass。北テキサスの地元穀物を使い、53ガロンのバーボン樽で4〜5年以上じっくりと熟成。土地の恵みと造り手の哲学を、一本に映し出します。
大資本に頼らず、家族や少人数のチームで運営される独立系蒸留所。一本一本を手作業でボトリングし、妥協のないクラフトマンシップを貫いています。その誠実さが、グラスの中の豊かな味わいにつながっています。
2026年2月、私たちはテキサス州ダラスへ向かった。輸入商社として取引先を探すためではなく、本当に届けるべきウイスキーを自分の目で確かめるために。
いくつもの蒸留所を巡り、作り手たちと直接話し、グラスを傾けた。大企業の資本に頼らず、自分たちの哲学でウイスキーを造り続けている。そんな蒸留所だけを選んだ。
「なぜこれを日本に届けるのか」
答えを持てる商品だけを、私たちは扱う。
私たちが選び抜いた蒸留所、BENDT Distilling Co.。その哲学と、忘れられない味をご紹介します。
TEXAS · LEWISVILLE
テキサス州ルイスビルに構えるBENDT Distilling Co.は、小規模ながら妥協のないクラフト精神で知られる蒸留所です。ボトリングから梱包まで一切手作業で行い、その丁寧な仕事ぶりがボトルの一滴一滴に宿っています。
ウイスキーのみならず、ジン・ウォッカ・リキュールまで幅広いラインナップを誇り、テイスティングルームではその個性的な味わいを存分に体験できます。バレルが壁に並ぶ空間は、訪れる者を職人の世界へと引き込みます。
ORIGIN
BENDT Distilling Co. があるのは、テキサス州北部のルイスビル。ダラスからほど近いこの街で、地元の穀物と職人の手仕事から、一本一本のウイスキーが生まれています。
広大なテキサスの大地と、四季の激しい寒暖差。その風土がもたらす豊かな熟成こそが、テキサスウイスキーならではの個性の源です。
BENDT Distilling Co. が手がける、テキサスクラフトの全ラインナップ。
本格ウイスキーからRTDカクテルまで、個性豊かな8アイテムをご紹介します。
※ 現在、各商品は輸入手続き中です。販売開始は準備が整い次第、本サイトにてご案内します。
BENDT
American Blended Whiskey
バーボン・ライ・モルト・ウィート・ライトの5種をブレンドしたBENDTのシグネチャー。価格帯を超えた複雑な味わい。
BENDT
Straight Rye · Bottled-in-Bond
ペッパースパイスにカカオとレザー。専門誌8.2点、Best of 2023に選ばれた最注目の一本。
BENDT
Straight Malt · Bottled-in-Bond
米国産ボトルドインボンドのモルトは数えるほどの希少品。ペアー・ハニー・デーツの華やかな香り。
BENDT
Straight Wheat · Bottled-in-Bond
パン生地やプレッツェルを思わせるベーカリー系。SF Gold／NY Double Goldを受賞。
BENDT
Straight Bourbon · Bottled-in-Bond
モラセスとペッパー、スパイス。バランスのとれたクラシックなテキサスバーボン。
BENDT
Bourbon Cream Liqueur
テキサス産ストレートバーボン×スイートクリーム。コーヒーやルートビアに加えても美味。
Witherspoon
Old Fashioned · Ready to Serve
自社バーボンにオレンジビターズとチェリー。グラスに注ぐだけの本格オールドファッションド。
Witherspoon
Texas Pecan Old Fashioned · RTS
スモールバッチバーボンに香ばしいテキサス産ペカン。シトラスがアクセントの限定版。
PHILOSOPHY
大量生産ではなく、妥協のない少量生産。マーケティングではなく、誠実な職人仕事。私たちはテキサスの蒸留所と直接向き合い、日本のお客様に本当に価値あるものだけをお届けします。